Sushi Restaurant

Questo carinissimo sushi restaurant si trova a Kawasaki. In realtà la qualità non è stata eccellente ma forse è stato un caso, chissà.
La cosa importante da sapere sui ristoranti giapponesi in generale e quelli di sushi in particolare è che se ci andate di sera costano molto molto di più (anche il triplo), invece a pranzo costano di meno per invogliare la clientela che lavora negli uffici. Ma comunque un pranzo a base di sushi si è aggirato sui 50 euro più o meno.
La cosa più interessante e divertente è la posizione del cliente rispetto al cuoco, c’è solo un bancone che vi divide e siete uno di fronte all’altro, voi assisterete alla preparazione di ogni singolo pezzetto di sushi e vi dico che è proprio un’arte, nella composizione, preparazione e il come vi viene proposto.
Non vi troverete innanzi a un piatto pronto ma pian piano via via ad ogni singolo pezzettino.
Il tutto accompagnato da tea caldo giapponese dal sapore unico e inconfondibile, o si odia o si ama.
E per finire un dolce tipico giapponese (quelle due barrette color prugna), il concetto di dolce è totalmente diverso dal nostro, i loro son per lo più gommosi o gelatinosi, perfetti per accompagnare il tea.
Lo spettacolo proposto è la cosa più affascinante e interessante, molto più della bontà o del gusto in se del cibo proposto.
Cosa aspettate? Accomodatevi a tavola!